Se trata de Fernando Trujillo Gómez, alias ‘El Padrino’, quien es el presunto responsable de vender carne de caballos y burros a los operadores del Plan de Alimentación Escolar (PAE) en Bucaramanga y Santander.
Según informó la Fiscalía, ‘El Padrino’ vendió semanalmente entre 2.000 y 2.500 kilos de esta carne totalmente alterada con químicos. “El procesado compraba caballos y burros, muchos de ellos enfermos o muertos, en la Costa Atlántica. Una vez en Bucaramanga la carne era tratada con químicos para alterar su contextura y darle color rojizo”, dijo el ente investigador.
Mediante este engaño, alias El Padrino o El Gemelo vendió semanalmente entre 2.000 y 2.500 kilos de carne a los operadores del PAE. La actividad ilegal la habría realizado entre mayo de 2018 y septiembre de 2019. https://t.co/X3RvVuuHiD pic.twitter.com/Y6120sf0e0
— Fiscalía Colombia (@FiscaliaCol) September 18, 2020
Posteriormente, la carne era empacada al vacío y comercializada como producto vacuno. Esta actividad fue realizada entre mayo del 2018 y septiembre del 2019. Trujillo además habría vendido al PAE 500 millones de pesos en carne equina, usando guías de movilización y documentos falsos para poder transportar los animales, sacrificarlos y comercializarlos.
A ‘El Padrino’ se le imputaron los delitos de corrupción de alimentos agravados, fraude procesal y falsedad en documento privado, cargos por los cuales recibió medida de aseguramiento intramural.
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